Andrea Haider
July 7, 2024
Medial wird die vegane Ernährung als neue Lehrausbildung zurzeit heiß diskutiert. An der HLW Kirchdorf wird die freiwillige Ausbildung zur „Vegetarisch-veganen Fachkraft“ seit Jahren angeboten und durch externe Stellen zertifiziert. Durchschnittlich zehn Schüler:innen jährlich beschäftigen sich über Monate intensiv mit fleischloser Ernährung und stellen sich einer abschließenden kommissionellen Prüfung.
„Cool und lehrreich war´s“, freuten sich die Schüler:innen über ihre Zertifizierung.