Andrea Haider
October 4, 2024
Kirchdorf. Deutschkreutz. Seit Jahren produziert die HLW Kirchdorf ihre eigenen Schulweine. In Kooperation mit Weingütern in Niederösterreich und im Burgenland sowie mit der Stiftsweinkellerei Kremsmünster lesen die Schüler:innen die Trauben, stellen die Maische her und befüllen die Weinfässer. Zurück in der Schule, werden Etiketten designet, Verpackungen entworfen und Events zur Präsentation geplant. Heuer boten die Schüler:innen, unter denen sich auch einige zertifizierte Jungsommeliers befinden, ihre Produkte beim Kirchdorfer LIONS Weinfest zur Verkostung an. „Der spannendste Moment gehört jedes Jahr dem ersten Schluck vom neuen Wein“, weiß Professor Klaus Weixlbaumer zu berichten.